Burkhardt verarbeitet 12.000 Tonnen Obst

Obsternte bei Fruchtsäfte Burkardt aus Machtolsheim

Zwei Wochen früher als im Vorjahr hat bei Burkhardt Fruchtsäfte in Machtolsheim die Obstverarbeitung begonnen. Bis November wird das Unternehmen 12.000 Tonnen Obst verarbeiten.

Grund für die frühe Obstreife ist das warme Frühjahr in diesem Jahr. „Wir erwarten eine gute Ernte“, berichtete Firmenchef Dieter Burkhardt. Bis November werden bei Burkhardt Fruchtsäfte in Machtolsheim voraussichtlich 12.000 Tonnen Obst verarbeitet.

Burkhardt Fruchtsäfte beginnt mit dem „Saften“

„Ich kann mich nicht an einen früheren Beginn erinnern“, erklärte Firmenchef Dieter Burkhardt am Montag. Da wurden die ersten Äpfel und Birnen aus der Region in die hoch moderne Obst-Verarbeitungs-Anlage von Burkhardt transportiert. Weil das erste Obst jetzt schon reif ist, startet Burkhardt Fruchtsäfte mit dem „Saften“ zwei Wochen früher als im Vorjahr. „Wir hatten ein sehr warmes Frühjahr. Deshalb ist das Obst schneller reif geworden“.

Burkhardt Fruchtsäfte freut sich über Ernte

Auch die Menge stimme, so der Fruchtsäfte Burkhardt-Chef. Während der  Blütezeit hätte es in diesem Jahr keinen Hagel oder starke Gewitter gegeben. Deshalb sei viel Obst an den Bäumen geblieben. „Wir erwarten eine sehr gute Ernte“, so Burkhardt. Burkhardt Fruchtsäfte werde in diesem Herbst rund 12.000 Tonnen Obst verarbeiten. Ein Drittel mehr als im Vorjahr. Da wurden aus 8.000 Tonnen Obst Saft gewonnen.

Burkhardt Fruchtsäfte honoriert harte Arbeit

2011 will Dieter Burkhardt rund 10 Millionen Liter Apfelsaft herstellen.  „Zudem ist auch die Qualität des Obstes sehr gut“, freut sich Dieter Burkhardt. „Deshalb zahlen wir gute Preise. Besitzern von Streuobstwiesen gewährt  das Unternehmen sogar einen Aufpreis. „Damit honorieren wir die arbeitsintensive Pflege der Streuobstwiesen, die das Bild der Alb prägen“, so der Fruchtsäfte Burkhardt-Geschäftsführer.

Über Fruchtsäfte Burkhardt

Die Firma Burkhardt Fruchtsäfte in Machtolsheim bei Laichingen beschäftigt rund 40 Mitarbeiter und stellt heute pro Jahr rund 20 Millionen Liter hochwertige, vielfach ausgezeichnete Fruchtsäfte, Fruchtmixgetränke und Nektare her. Sie werden in rund 25 Millionen Flaschen im Umkreis von 250 Kilometern um Laichingen und Machtolsheim an den Getränkefachhandel, gute Lebensmittelgeschäfte und an die gehobene Gastronomie ausgeliefert. Das 1919 gegründete Unternehmen wird heute in der dritten Generation von Dieter Burkhardt geführt.